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寶寶如何添加肉松

患者:女,1歲 提問于2019-06-01 18:57

病情描述:
我想給寶寶添加一些肉松,聽說肉松比較有營養(yǎng),那怎樣添加對(duì)寶寶好?
共2個(gè)回答
顧倩 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
池州市人民醫(yī)院 三甲 兒科
給孩子吃一些肉松,可以幫助孩子健康發(fā)育,而且還能增強(qiáng)免疫。首先,豬里脊切小塊,用花椒煮水焯水撈出瀝干,加入蔥姜煮到一捏就碎。撈出來控水晾涼。用搟面杖搟碎,多搟一會(huì)成為肉蓉狀態(tài)。加入糖,橄欖油,醬油。拌均勻后放入面包機(jī)或者炒鍋,炒到干松即可。倒出來晾涼就可以裝入保鮮盒。
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 兒科
肉松最好是給孩子選擇未添加過的原材料,這樣營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。1、豬肉切成小塊,檸檬三片,煮熟。2、撈出來放在干磨杯里打成肉碎,然后放在不黏鍋里翻炒,一定要勤翻炒,這樣是為了把豬肉里面的水分揮發(fā)出去。3、炒差不多了就可以出來放涼了,然后裝在保險(xiǎn)杯里,平時(shí)寶寶吃米糊或者面條的時(shí)候都可以加一點(diǎn)。4、如果炒出來發(fā)現(xiàn)有團(tuán)在一起或者不夠蓬松的,那就再放在料理機(jī)打一下就可以了。
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