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酵素的副作用與危害

患者:女,45歲 提問于2019-04-17 21:18

病情描述:
媽媽自己做了酵素,每天早上都會兌水喝,喝酵素會有什么副作用嗎?
共1個回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 兒科
酵素的副作用與危害:自制酵素在原材料的選取方面就受到很大限制,最簡單的例子,單單一顆蘋果的農(nóng)殘就是其他水果的幾十倍以上,并且為了保證蘋果的新鮮還會采用封蠟處理,并且就算是去掉果皮在無法保證溫濕度均衡的條件下,發(fā)酵時間也不好把控最后制成的酵素不僅霉菌總數(shù)超標,還會給身體帶來不良影響。
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