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牛肉的營養(yǎng)價值及功效

患者:女,21歲 提問于2019-04-02 20:34

病情描述:
因為牛肉吃起來不膩,所以許多女孩子比較喜歡吃牛肉,那么牛肉都有哪些營養(yǎng)和功效呢?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
經(jīng)常吃牛肉可以為身體也提供營養(yǎng),又不用擔(dān)心會長胖。因為牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì),含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。
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