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牛奶能夠跟巧克力一起吃嗎?

患者:女,23歲 提問于2019-02-03 13:08

病情描述:
牛奶可不可以跟巧克力一起吃啊?我覺得這樣吃更好吃誒。
共3個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
牛奶不能跟巧克力一起吃,因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力中含有草酸。兩者如果同時進食,牛奶中的鈣就會與巧克力中的草酸結(jié)合,生成不溶于水的草酸鈣沉淀,從而極大地影響鈣的吸收。長期下去,不但會引起缺鈣而導致骨折,還容易造成腹瀉、頭發(fā)干枯、兒童生長發(fā)育緩慢及尿路結(jié)石等病癥,所以一定要分開吃。
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
牛奶不能跟巧克力一起吃,因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力中含有草酸。兩者如果同時進食,牛奶中的鈣就會與巧克力中的草酸結(jié)合,生成不溶于水的草酸鈣沉淀,從而極大地影響鈣的吸收。長期下去,不但會引起缺鈣而導致骨折,還容易造成腹瀉、頭發(fā)干枯、兒童生長發(fā)育緩慢及尿路結(jié)石等病癥,所以一定要分開吃。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
建議牛奶和巧克力最好不要同吃。因為巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,使鈣無法吸收。這樣一來,牛奶的一些營養(yǎng)就不能攝取了,這樣相當于一部分牛奶白喝了。 另外一個原因是牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發(fā)揮,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情況下都不能發(fā)揮出來。
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