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煮豆?jié){時的沫應該扔掉嗎？

患者：男，44歲 提問于2019-01-27 13:55

病情描述:
早上起來喝豆?jié){已經(jīng)成了習慣，老婆在煮豆?jié){的時候，總是把上邊的那層沫扔掉，煮豆?jié){時的沫應該扔掉嗎？
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
正常的睡眠時間要保證一個規(guī)律。但也不能太晚，成年人睡眠一般是每天為7-8小時。比如晚上10-11點睡覺，早上6-7點起床，適當?shù)乃呖上冢@樣還可以使人維持一個較穩(wěn)定的生物節(jié)律，對人體身心都是有益，但是睡眠過長也對健康有害。關(guān)于每天應該睡多少小時，因個人體質(zhì)存在差異，只要符合自己的睡眠習慣、能夠保證白天精力充沛、醒后沒有疲乏感即可。所以正常的睡眠要保證一個定期的規(guī)律，養(yǎng)成一個好習慣。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){的營養(yǎng)成分比較豐富，經(jīng)常喝豆?jié){可以補充身體大量的蛋白質(zhì)，尤其是在清晨的時候，喝一碗豆?jié){，再配幾個小籠包子，比較方便，而且又有營養(yǎng)，煮豆?jié){時候會有很多沫，有的人認為豆?jié){沫有毒不能喝，其實不然，豆?jié){沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關(guān)。豆?jié){里面的沫，也是大豆中的營養(yǎng)成分，并不是什么有毒的東西。
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