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有機(jī)食品都是安全健康的嗎？

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-12-26 13:22

病情描述:
現(xiàn)在去超市買菜經(jīng)常能看到有賣有食糧食和蔬菜的，外觀看著和普通蔬菜沒(méi)啥區(qū)別，但標(biāo)價(jià)都比普通蔬菜要高一倍不止。是不是這種蔬菜吃著比普通的要更有營(yíng)養(yǎng)更安全一些呢？
共2個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
有機(jī)食品比常規(guī)食品來(lái)得更健康，但未必更營(yíng)養(yǎng)。雖然僅從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量上看常規(guī)食品并不亞于有機(jī)食品，但有機(jī)食品也并非沒(méi)有讓人稱道之處。有機(jī)食品受的污染更少。相對(duì)于其他的農(nóng)副產(chǎn)品，有機(jī)食品比較安全，但目前研究發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品和普通食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有機(jī)”不一定等于“健康”。有機(jī)食品絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等，對(duì)土壤、空氣、水源環(huán)境等也有很高要求，且靠目前的科學(xué)手段，是否達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)很難被檢測(cè)出來(lái)，只能依靠對(duì)生產(chǎn)者和監(jiān)管部門的信任。
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