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豆?jié){里面的營養(yǎng)成分都有哪些呢?

患者:女,24歲 提問于2018-11-02 12:35

病情描述:
喝豆?jié){已經(jīng)有好幾年了,只知道喝豆?jié){對身體好,但是豆?jié){里面都有哪些營養(yǎng)成分呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
女性多喝一些豆?jié){可以補(bǔ)充身體大量的蛋白質(zhì),一般人都可以食用豆?jié){,并且經(jīng)常喝豆?jié){還能夠防止高血壓以及動脈硬化等疾病,喝鮮豆?jié){預(yù)防老年癡呆癥的出現(xiàn),豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白,并且含有鈣,磷,鐵,鋅,硒等多種微量元素(其中鐵的含量是牛奶的1.6倍),和多種維生素(A,B1,B2,D,E),以及人體所必須的8腫氨基酸,豆?jié){還是大豆異黃酮,大豆膳食纖維,大豆磷脂,大豆蛋白活性肽等營養(yǎng)保健因子的重要來源。
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