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過(guò)期牛奶可以喝嗎？

患者：男，25歲 提問(wèn)于2018-11-03 11:26

病情描述:
我外婆特別節(jié)儉，牛奶過(guò)期了也不舍得扔。過(guò)期牛奶可以喝嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
不能喝。過(guò)期牛奶是一個(gè)很好的細(xì)菌培養(yǎng)容器，特別是在夏天，牛奶中的大腸桿菌數(shù)目更是以指數(shù)增長(zhǎng)。所以過(guò)期牛奶中含有大量的細(xì)菌和毒素，隨著過(guò)期的時(shí)間不斷增加，牛奶中的毒素病菌量也跟著上升，不慎喝了這種過(guò)期牛奶的人，體內(nèi)的毒素會(huì)滲透到血液中，會(huì)出現(xiàn)拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒癥狀，從而引發(fā)急性胃腸炎。嚴(yán)重的還有可能引發(fā)敗血癥，出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱、白血球高、血壓降低、心率加快。
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