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小孩對蔬菜汁的吸收怎樣?

患者:男,21歲 提問于2018-10-25 17:12

病情描述:
媽媽很喜歡用榨汁機(jī)跟妹妹榨汁,我總覺得怪怪的,蔬菜汁到底是好是壞?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜汁的營養(yǎng)價值各不相同,有些媽媽喜歡給寶寶做蔬菜汁,但有些蔬菜含有草酸,會影響寶寶對鈣的吸收,如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸,不宜做成湯。可選用油菜、雪里蕻、芥藍(lán)菜等鈣含量比較高,而且機(jī)體容易吸收的蔬菜。
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