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玉米中有什么營養(yǎng)物質(zhì)

患者:女,25歲 提問于2018-10-05 20:16

病情描述:
最近經(jīng)常在家做蒸玉米吃,玉米中都有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
玉米營養(yǎng)元素極為豐富。玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
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