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韭菜的食用價(jià)值有什么?

患者:女,30歲 提問于2018-10-06 20:41

病情描述:
韭菜這個(gè)味超級(jí)大,叫朋友少吃,她對(duì)我說韭菜多吃好,多吃有什么作用?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以降血脂,而且韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),包括多余的脂肪。洋蔥含素a,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。
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