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喝完牛奶為什么不能立即吃橘子？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-10-09 21:46

病情描述:
和同事一起出差，我早餐喝完牛奶后，想要吃橘子，同事說(shuō)這樣飲食不好，這是怎么回事？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
剛喝完牛奶不能立即吃橘子，因?yàn)閯偤韧昱Ｄ叹统蚤僮?，?huì)影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因?yàn)樵谂Ｄ讨械?a href="http://www.z3x9u9.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
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