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糖尿病人能吃南瓜粥嗎?

患者:男,40歲 提問于2018-09-28 15:54

病情描述:
在我國的傳統(tǒng)飲食里面,都習(xí)慣在早上或是晚上喝些粥,想必最常見的一款粥就屬南瓜粥了,那么糖尿病人能吃南瓜粥嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
南瓜所含纖維素可改善糖代謝,有減肥、降血脂、降血糖和通便之功效。另外,其中所含微量元素——鈷極其豐富,可促使胰島素分泌正常。)南瓜粥原料:鮮南瓜250克。制法:將南瓜洗凈切塊,加入水,煮成稀糊狀。早晚分2次代主食用,病情穩(wěn)定后,間歇食用。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
糖尿病人盡量少吃南瓜粥,南瓜粥雖然含有大量的膳食纖維,但是含有豐富的糖分,糖尿病人喝了南瓜粥以后,容易引起餐后血糖升高。南瓜的淀粉含量也比較高,與小米和大米等谷物熬煮成粥以后,容易形成果糖和多糖,導(dǎo)致糖尿病的血糖升高,糖尿病人飲食要也控制熱量和糖分?jǐn)z入為主,少喝南瓜粥。
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