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豆類食品能補(bǔ)充什么微量元素?

患者:男,40歲 提問(wèn)于2018-09-21 17:31

病情描述:
豆類食品是我家常吃的,吃豆類食品能補(bǔ)充什么微量元素?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆類食品中的營(yíng)養(yǎng)很多,豆腐、豆?jié){、豆奶、豆類發(fā)酵品等是我們?nèi)粘I钪兄匾?a href="http://www.z3x9u9.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)來(lái)源。此外,大豆含有豐富的植物性雌激素,膳食纖維、鉀、鎂、銅、錳、鐵等。大豆還是多不飽和脂肪酸ω-6和ω-3的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
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