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生吃蔬菜補(bǔ)什么呢?

患者:女,22歲 提問于2018-07-02 20:57

病情描述:
我有個(gè)朋友經(jīng)常吃蔬菜,說好吃又營養(yǎng)豐富,生吃蔬菜補(bǔ)什么呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些蔬菜是可以生吃的,能保證我們身體吸收更多營養(yǎng)成分。蔬菜中含有非常豐富的維生素,經(jīng)常吃蔬菜能提高人的身體免疫力,促進(jìn)消化,而且能減肥,讓人看起來更有氣色。但是維生素具有水溶性,平時(shí)我們洗菜,切菜包括炒菜時(shí)都會(huì)讓蔬菜中的大量維生素流失。所以有些蔬菜生吃更有營養(yǎng)。
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