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小龍蝦有沒有食用價(jià)值?

患者:男,36歲 提問于2018-07-01 19:24

病情描述:
新聞上有很多吃小龍蝦引起各種疾病的,小龍蝦對人體有這么大的壞處嗎,還有沒有食用價(jià)值?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小龍蝦具有不可忽視的營養(yǎng)價(jià)值。小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高,且肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。出現(xiàn)各種問題主要來自于加工。
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