99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

酸奶比原料奶營(yíng)養(yǎng)高嗎

患者：男，25歲 提問(wèn)于2025-07-19 08:44

病情描述:
我學(xué)會(huì)使用純牛奶做酸奶了，不過(guò)酸奶會(huì)比原料奶營(yíng)養(yǎng)高嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常高于原料奶，酸奶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生更多有益成分，主要有蛋白質(zhì)利用率提高、乳糖含量降低、益生菌增加、鈣吸收率提升。



1、蛋白質(zhì)利用率提高


發(fā)酵過(guò)程使乳蛋白分解為更易吸收的肽和氨基酸，可減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)，乳糖不耐受者更適合飲用酸奶。



2、乳糖含量降低


乳酸菌將部分乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，乳糖含量減少約30%，能緩解飲用后腹脹腹瀉癥狀。



3、益生菌增加


活性乳酸菌可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，每克優(yōu)質(zhì)酸奶含超過(guò)1億CFU益生菌，有助于改善消化功能。



4、鈣吸收率提升


乳酸與鈣結(jié)合形成乳酸鈣，生物利用率比原料奶提高約20%，對(duì)骨骼健康更有益。



建議選擇無(wú)添加糖的純酸奶，每日攝入300克左右為宜，冷藏保存以維持益生菌活性，腸胃敏感者避免空腹飲用。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>
北宁市| 疏附县| 昌江| 林口县| 汾西县| 仙游县| 兴宁市| 东兰县| 竹山县| 伊川县| 贵南县| 桦甸市| 张家界市| 金溪县| 明光市| 南涧| 苏尼特右旗| 获嘉县| 开鲁县| 清水河县| 铜鼓县| 永年县| 饶阳县| 正宁县| 开远市| 凤阳县| 黑河市| 荣成市| 友谊县| 寻甸| 丹凤县| 永仁县| 灵宝市| 清水县| 泰来县| 太谷县| 古丈县| 教育| 定兴县| 冀州市| 张掖市|