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褐色面包就是健康的面包嗎?

患者:女,40歲 提問(wèn)于2018-07-09 20:54

病情描述:
我每次去面包店里購(gòu)買(mǎi)面包,都是選褐色的面包,是不是褐色的就是健康的面包?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
注意飲食健康的人,卻經(jīng)常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買(mǎi)的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包,購(gòu)買(mǎi)全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。
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