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西蘭花有什么營養(yǎng)?

患者:女,44歲 提問于2018-07-06 21:00

病情描述:
媽媽炒菜的時候都會用西蘭花當配菜,西蘭花有什么營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西蘭花的營養(yǎng):西蘭花含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。礦物質(zhì)成也很全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花可以清炒,也可以當配菜。
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