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老人、兒童可以喝綠豆湯嗎?

患者:男,28歲 提問于2018-07-01 22:46

病情描述:
昨天熬了一鍋綠豆湯,爺爺年紀大了,可以喝綠豆湯嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人不可以喝綠豆湯。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
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