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花青素對人體健康有什么好處?

患者:男,31歲 提問于2018-07-02 22:34

病情描述:
很多植物中都富含花青素,我們要多吃,這是為什么呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花青素對于抗癌有顯著療效。展示了強大的抗氧化功能。細(xì)胞的抗氧化損傷與許多慢性疾病的發(fā)生有關(guān),比如癌癥、衰老、心血管疾病等等。因為蔬菜水果對于降低癌癥的發(fā)生風(fēng)險有一定作用,所以人們自然想到花青素是不是抗癌的有效成分。許多人對此進(jìn)行過研究,也有大量的科學(xué)論文發(fā)表。一般而言,花青素對于體外培養(yǎng)的癌細(xì)胞顯示了很強的抑制作用。針對老鼠等實驗動物,花青素對人工誘導(dǎo)產(chǎn)生腫瘤也顯示了一定的抗性。
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