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怎樣可以預(yù)防食物中的致癌物質(zhì)?

患者:女,25歲 提問于2018-07-04 21:28

病情描述:
我在網(wǎng)上查到現(xiàn)在很多食物不經(jīng)意間會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),怎樣可以預(yù)防食物中的致癌物質(zhì)?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),食入維生素C、E以及新鮮的蔬菜水果、大蒜、洋蔥、茶、獼猴桃汁、檸檬汁等可以阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的合成。
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