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吃蟹時(shí)有哪些注意事項(xiàng)?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-07-01 21:17

病情描述:
一到夏天,我就會(huì)和朋友一起去吃海鮮,尤其喜歡吃螃蟹,吃蟹時(shí)有哪些注意事項(xiàng)?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
注意,吃蟹時(shí)不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃,內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái),那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線(xiàn);蟹鰓,即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應(yīng)該清除掉。
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