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食用食品添加劑過(guò)量后會(huì)怎樣?

患者:男,20歲 提問(wèn)于2018-06-27 17:50

病情描述:
由于許多食品中都有食品添加劑,可能自己會(huì)出現(xiàn)過(guò)量食用的情況,如果過(guò)量食用了會(huì)怎樣呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
過(guò)量食用食品添加劑危害很大,能引起人類的急慢性中毒,如肉類制品中亞硝酸鹽過(guò)量可導(dǎo)致人體血紅蛋白的改變,其攜氧能力下降,出現(xiàn)缺氧癥狀;而在日本60年代發(fā)生的“森永奶粉事件”是由于使用的改良劑中含有砷化物雜質(zhì),結(jié)果造成一萬(wàn)多名嬰幼兒中毒,一百多人死亡。
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