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胡蘿卜炒雞蛋怎樣做好吃

患者:男,32歲 提問(wèn)于2018-07-04 17:14

病情描述:
我喜歡吃胡蘿卜,朋友說(shuō)把胡蘿卜和雞蛋一起炒著吃更營(yíng)養(yǎng),應(yīng)該怎樣做?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
胡蘿卜雞蛋可以抗癌,還有美容的功效。胡蘿卜刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿卜絲輕輕拌炒,這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。雞蛋開(kāi)始成形立即放入胡蘿卜絲,拌炒,撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
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