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薏仁豬腳湯有什么食用功效呢?

患者:男,39歲 提問于2018-06-22 22:34

病情描述:
媽媽今天早上送來了一份薏仁豬腳湯,他有什么食用功效呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
薏仁豬腳湯:功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝。材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
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