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吃蔬菜會導(dǎo)致血糖大幅度波動嗎?

患者:男,35歲 提問于2018-06-24 22:42

病情描述:
最近血糖有點偏高,多吃蔬菜會導(dǎo)致血糖大幅度波動嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜的熱量普遍比水果低,即便你蔬菜吃得再多,一般也不會導(dǎo)致熱量過多,但是糧食、肉類就絕對不可以了,包括水果,因為大多數(shù)蔬菜所含的糖類是淀粉類多糖,需要經(jīng)過人體消化道內(nèi)各種酶水解成單糖后,才能慢慢地被吸收,因此不會引起人體內(nèi)血糖濃度的大幅度波動。
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