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經(jīng)常吃煎炸食物容易得胃癌嗎?

患者:女,34歲 提問于2018-06-18 21:18

病情描述:
這段時間經(jīng)常吃炸雞翅,聽說經(jīng)常吃煎炸食物容易得胃癌,是真的嗎?
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物,這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制,亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實(shí),長期食用此類食品,易于導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常比平常人要得胃癌的幾率大,煎炸食品長期大量吃很可能會對胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān),還可能會刺激到胃黏膜,從而引起胃部疾病,嚴(yán)重者就會導(dǎo)致胃癌。煎炸食品不僅會引起胃癌,還可能會引起自身有三高現(xiàn)象,所以生活中應(yīng)該減少吃這類食物,盡量以新鮮水果蔬菜為主。
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