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為什么魚(yú)黑衣不能吃?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-06-22 20:19

病情描述:
每次看媽媽殺魚(yú)的時(shí)候,都會(huì)把魚(yú)黑衣丟掉。為什么魚(yú)黑衣不能吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
魚(yú)黑衣確實(shí)不能吃,不僅是因?yàn)槲兜啦缓茫液写罅?a href="http://www.z3x9u9.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細(xì)菌。魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
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