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豆?jié){和純牛奶營(yíng)養(yǎng)有什么區(qū)別

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-06-24 21:45

病情描述:
早餐看到同事有的喝豆?jié){,有的人喝純牛奶,那豆?jié){和純牛奶的營(yíng)養(yǎng)有什么區(qū)別呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
豆?jié){中蛋白質(zhì)含量與純牛奶相當(dāng),且易于消化吸收,其飽和脂肪酸、碳水化合物含量低于純牛奶,也不含膽固醇,適合于老年人及心血管疾病病人喝。但豆?jié){中鈣和維生素C含量遠(yuǎn)低于純牛奶,鋅、硒、維生素A、維生素B2含量也比純牛奶低,他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)上各有特點(diǎn),二者最好每天都喝。
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