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蔬菜水果榨汁后有營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:男,35歲 提問于2018-06-15 17:13

病情描述:
我老婆經(jīng)常會(huì)將蔬菜水果榨汁后給我喝,她說這樣特別有營(yíng)養(yǎng),這是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜水果最好直接吃,不要榨汁。蔬果熱量低,富含維生素、抗氧化物質(zhì),有助于預(yù)防腫瘤和心血管疾病。榨汁會(huì)損害不少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也更易被氧化。因此最好吃水果,果汁要現(xiàn)榨現(xiàn)喝。
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