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常吃油炸食品有什么危害?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-06-22 16:35

病情描述:
老婆她很喜歡吃麻圓,每天早上都會(huì)當(dāng)早餐食用,但我覺(jué)得這種食物油比較多,那經(jīng)常吃會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
油炸食品油脂過(guò)多,吃了容易長(zhǎng)胖。油炸食物在高溫下會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì),這些物質(zhì)不僅致癌,還會(huì)引起體內(nèi)的氧化應(yīng)激反應(yīng),導(dǎo)致自由基增多,造成氧化損害,加速身體組織細(xì)胞的氧化衰老。
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