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食物過期后沒有變質(zhì)還能吃嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-06-22 17:53

病情描述:
我買的零食也不知道放了好久,但是已經(jīng)過期了,今天打開吃了一顆,發(fā)現(xiàn)還沒有變味,能不能吃?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些食物的保質(zhì)期比較長,過期后也是可以食用。過期后如果沒有長毛發(fā)霉現(xiàn)象,聞起來和嘗起來都沒有異味,就可以繼續(xù)食用。需要提醒的是,這類食品一旦開封,很容易吸水回潮,加速變質(zhì)。
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