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吃什么食物容易致癌呢?

患者:女,33歲 提問于2018-06-17 16:06

病情描述:
我聽說飲食不當(dāng)也會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,吃什么食物容易致癌呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不要吃腌制的食物,比如咸腌制品魚:咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。
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