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把綠豆煮爛了熬湯好不好

患者:男,32歲 提問于2018-06-08 18:23

病情描述:
今天做了一碗綠豆湯,結(jié)果我把綠豆煮得很爛,這樣好不好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠豆熬爛了,湯的味道會更濃,煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效,由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排除體內(nèi)毒素的作用,對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效,這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果欠佳,但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。
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