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河鮮海鮮吃多會(huì)引起慢性中毒嗎?

患者:男,30歲 提問(wèn)于2018-06-09 17:08

病情描述:
家里住海邊,經(jīng)常吃海鮮,河鮮海鮮吃多會(huì)引起慢性中毒嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
確實(shí),汞一旦進(jìn)入水中,很容易轉(zhuǎn)化成毒性極大的甲基汞,對(duì)人體造成危害,但海鮮有是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物,按照最新的《中國(guó)居民膳食指南》已經(jīng)將魚類的攝入量從50克提高為75克,可見(jiàn)魚類的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體來(lái)說(shuō)很重要哦!
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