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蔬菜汁放置過久可以喝嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-06-09 17:33

病情描述:
有些時(shí)候榨的蔬菜汁太多喝不完,會(huì)放在冰箱里慢慢喝,蔬菜汁放置過久還可以喝嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜汁放置過久是不能喝的,用于榨汁的蔬菜、水果一定要洗凈,對有可能噴過農(nóng)藥的水果,應(yīng)削皮后使用。蔬菜汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)吃,不要將菜汁放置過久,否則亞硝酸鹽增高,導(dǎo)致高鐵血紅蛋白血癥,甚至產(chǎn)生中毒。
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