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冬天適宜吃蔬菜嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-06-10 18:52

病情描述:
冬天的蔬菜都是大棚里的,聽說對身體不太好,那冬天還適宜吃蔬菜嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冬季多吃蔬菜好處多,蔬菜可以為我們提供豐富的維生素C和膳食纖維,VC具有提高人體免疫力的功效,而膳食纖維又有緩解冬季因為戶外活動減少而引起的上火便秘等癥狀。葉類蔬菜同時是鈣、鉀、鎂和胡蘿卜素的良好來源,冬季常見的葉類菜有白菜、菠菜、青菜、塌棵菜等,應(yīng)每天保證一斤蔬菜的量,其中一半綠葉菜,注意葉類蔬菜不可過度加工。
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