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為什么市面上很少有真全麥面包?

患者:女,35歲 提問(wèn)于2018-06-01 23:17

病情描述:
我在超市購(gòu)物時(shí),有時(shí)候想買(mǎi)全麥面包卻找不到,為什么市面上很少有真全麥面包?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
原因是,純?nèi)溍姘挠椭慷?,容易酸敗,不好保存,精致后的白面粉去掉了部份油脂,保存比較容易。另一個(gè)原因是純?nèi)溍姘饋?lái)很粗,生產(chǎn)廠家大概顧慮到一般消費(fèi)者吃不習(xí)慣,所以利用折衷的方法,制造出目前市面上普遍買(mǎi)到的添加式全麥面包。
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