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檸檬和魷魚一起吃會導致腹痛?

患者:女,24歲 提問于2018-06-03 22:35

病情描述:
有時候弄白灼魷魚會在上面滴一點檸檬汁,聽說檸檬和魷魚一起吃會導致腹痛,是真的嗎?
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 消化內科
含鞣酸成分多的水果,如柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等,不宜與魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質及礦物質的海味同吃。同吃后水果中的鞣酸不僅會降低海味蛋白質的營養(yǎng)價值,還容易和海味品中的鈣、鐵結合成一種不易消化的物質,這種物質能刺激胃腸,引起惡心、嘔吐、腹痛等。
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