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怎么做傻瓜排骨?

患者:女,21歲 提問于2018-05-30 19:26

病情描述:
都說傻瓜排骨好吃又好做,請問怎么做傻瓜排骨?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
第一步,買燉排骨的調料,那種由各種調料組合在一起的復合調味料,專門用來燉排骨的。該類復合調味料在超市里有售,價格每袋7、8元。選擇的時候要注意配料表。第二步,排骨切小塊,放入滾開的熱水鍋中“焯”一下。大約半分鐘,排骨表面變色即可撈出。第三步,排骨與冷水一起下鍋,加入復合調味料,大火燒開,中火慢煮。普通鍋煮30~40分鐘,高壓鍋煮10~15分鐘。取出即食。
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