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餃子中為什么要加入山藥泥?

患者:女,31歲 提問于2018-05-14 21:34

病情描述:
我奶奶每次包餃子的時(shí)候都喜歡加入山藥泥,餃子中為什么要加山藥泥?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現(xiàn)在很多人在做餃子的時(shí)候,都會(huì)在餃子餡兒,或者是餃子皮中加入山藥泥,這是因?yàn)樯剿幠嗫梢晕肇i肉的汁液精華,可以減少熱量攝入、增加餃子別樣的風(fēng)味。
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