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杏仁里面的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-05-16 20:54

病情描述:
昨天姐姐買(mǎi)了很多杏,她讓我多吃一些,說(shuō)是對(duì)身體好,杏仁有哪些營(yíng)養(yǎng)元素?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
杏仁是堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種。杏仁中富含多不飽和脂肪酸、磷脂、膳食纖維和蛋白質(zhì),其中硒的含量高15.65ug/100g,具有抗氧化和防衰老的作用。中醫(yī)講杏仁潤(rùn)肺止咳,并多以藥。杏仁入饌多用以做涼菜或甜品,杏仁豆腐就是不錯(cuò)的選擇,很簡(jiǎn)單。
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