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怎么吃年糕不會(huì)影響血糖

患者:男,40歲 提問于2018-05-15 19:55

病情描述:
雖然我很愛吃年糕,但我擔(dān)心吃完之后會(huì)加重血糖偏高的癥狀,那怎么吃不會(huì)影響血糖呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
年糕屬于淀粉類食物,容易導(dǎo)致血糖升高,所以吃年糕這類精細(xì)谷類食物時(shí),必須搭配其它膳食纖維或蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃,才不會(huì)對(duì)胰島素過度刺激,即使是血糖不高的人也不建議單獨(dú)吃年糕。
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