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哪種面粉比較頂餓?

患者:女,25歲 提問于2018-05-07 13:29

病情描述:
怕自己發(fā)胖,所以想吃頂餓的面粉之類的做成平時(shí)吃的饅頭面條什么的。
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
說面粉的話,蕎麥?zhǔn)窍^慢、很頂餓的了。這一方面與它富含膳食纖維有關(guān),另一方面也與它淀粉結(jié)構(gòu)和膚質(zhì)存在狀態(tài)有關(guān)。蕎麥適合做各種面食,如水餃、饅頭、蕎麥面條/掛面等。
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