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未成熟的水果可以吃嗎?

患者:女,21歲 提問于2018-04-28 21:31

病情描述:
我喜歡吃酸,有的水果未成熟酸溜溜的感覺還挺好吃,請問未成熟的水果可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃未成熟的水果,對身體是不利的。未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分,在人體中很難被氧化,結(jié)果經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物仍然是酸性的,這對人體的生理是影響的。有些水果未成熟時含有毒素,人吃了是危險的。至于成熟水果的酸味,但吃無妨。
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