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橄欖油如何正確食用?

患者:男,20歲 提問于2018-05-03 23:08

病情描述:
都說吃點橄欖油會對身體有用,請問橄欖油如何正確食用?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
人們適量選用橄欖油,每星期2至3次或隔天1次即可。因為橄欖油含有單不飽和脂肪酸,主要是油酸,有降低血膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白膽固醇的作用。橄欖油可作涼拌菜,也可以炒菜,但時間不宜過長,溫度不宜過高。
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