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生活中有哪些香椿?

患者:男,22歲 提問于2018-05-04 21:42

病情描述:
我喜歡吃香椿,想了解一下,在生活中,有哪些香椿呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香椿有兩類,一是紫香椿,幼芽絳紅色,香味濃郁,品質佳;二是綠香椿,香味稍淡,品質稍次,無論如何兩類香椿都屬菜中佳品。香椿不宜生食,即使涼拌食前也應用開水燙一下。
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