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牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)?

患者:男,26歲 提問于2018-04-25 20:28

病情描述:
家里有牛肉不是拿來火鍋就是炒,還有其他煮法嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
準(zhǔn)備牛肉500克,去皮花生仁250克,紅棗10枚,陳皮1小塊,姜2片,鹽少許。將牛肉在滾水中焯3分鐘然后洗凈,放入砂鍋中,加水煮開。加入花生、陳皮、姜,大火煮沸10分鐘。加入紅棗,轉(zhuǎn)中火加熱40分鐘,用鹽調(diào)味后即可食用。牛肉與紅棗中均含有豐富的B族維生素,能夠促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝,防止黑色素沉著,與花生中的維生素E配合,能夠讓肌膚變得潔白細(xì)滑、滋潤(rùn),達(dá)到美白肌膚、祛斑的作用。
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