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螃蟹膽固醇很高嗎?

患者:女,32歲 提問(wèn)于2018-04-23 20:12

病情描述:
我很喜歡吃螃蟹,但是身體膽固醇比較高,別人叫我不要吃螃蟹,請(qǐng)問(wèn)下螃蟹膽固醇很高嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多人對(duì)螃蟹這種食物都不是很了解,而且有很多的人造謠說(shuō)“螃蟹含很多膽固醇”。蟹肉中膽固醇含量(海蟹125mg/100g;河蟹267mg/100g)高于肉類,接近于動(dòng)物內(nèi)臟的水平,蟹肉中膽固醇含量較低(65mg/100g),蟹黃中膽固醇很高。
劉穎 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
本溪市中心醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
螃蟹膽固醇是挺高的。螃蟹肉雖然是一種鮮美而且比較豐富食物,但是里面的蛋白質(zhì)量和膽固醇量都是比較高的,所以本身存在有膽固醇偏高患者盡量減少吃螃蟹,以免引起疾病越來(lái)越嚴(yán)重導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生,還可能會(huì)引起動(dòng)脈硬化癥、冠心病以及高血壓病。
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